Die besten essbaren Pflanzen, die Sie tatsächlich drinnen anbauen können
Wenn Sie etwas unter Ihrem Dach ernähren möchten, das Sie essen können, müssen Sie nur an Grünzeug denken.
Die Amerikaner haben wieder mit der Gartenarbeit begonnen, zum großen Teil wegen der Pandemie und des jüngsten Wirtschaftsabschwungs.
Dafür gibt es zwei Gründe: zum Stressabbau und zum Essen.
Und während viele über ausreichend Platz im Freien verfügen, um einen Containergarten zu pflanzen oder zu halten, haben viele Menschen dies nicht – denken Sie an Wohnungs- und Eigentumswohnungen.
Bleibt nur das Große drinnen.
Das Googeln von Gemüse oder essbaren Pflanzen in Innenräumen ruft unzählige Beiträge hervor, die behaupten, dass Sie in Ihrem Haus oder Ihrer kleinen Wohnung alles von Avocados bis hin zu Tomaten leicht anbauen können.
Das könnte es dehnen.
Wie definierst du innen?
Schließlich reden wir über den Anbau von Pflanzen am Fenster oder auf der Fensterbank und nicht etwa in Gewächshäusern und Solarien.
Und zuletzt haben wir überprüft, dass viele Wohnungen keine Waschmaschinen oder Trockner haben, geschweige denn Solarien.
Und wie definierst du wachsen?
Es gibt einen Unterschied zwischen dem, was Sie technisch in Innenräumen anbauen können, und dem, was Sie erfolgreich in Innenräumen anbauen können, sagt P. Allen Smith, Moderator von P. Allen Smith’s Garden to Table auf PBS und Autor mehrerer Bücher über Gartenarbeit.
Suchen wir den Aufwand oder die Ergebnisse? Ich suche nach Ergebnissen.
Also, ja, Sie können technisch gesehen eine Avocado- oder Tomatenpflanze in Ihrer Wohnung anbauen. Aber wenn Sie daran denken, Ihre Guacamole-Gewohnheit zu ergänzen, indem Sie sie in Ihrem kleinen Raum anbauen, denken Sie noch einmal darüber nach.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie in Innenräumen nichts Essbares anbauen können.
Wenn Sie etwas unter Ihrem Dach anbauen möchten, das Sie essen können, ohne in spezielle Geräte wie Pflanzenlampen zu investieren, müssen Sie nur an Grüns denken.
Grüns sind ertragreicher und pflegeleichter, mit nur wenigen einfachen Wünschen und Bedürfnissen: angemessenes Licht, Wasser und eine angenehme Umgebung.
Was das Licht angeht, ist es ein feines Gleichgewicht, sagt Smith. Sie wollen viel, aber nicht zu viel.
Natürlich hängt es davon ab, wo Sie sich geografisch befinden und wohin Ihre Fenster zeigen.
Bei Faktoren wie Luftfeuchtigkeit und Temperatur müssen Sie nicht darüber nachdenken. Wenn Sie sich wohl fühlen, dann ist die Pflanze bequem, sagt er.
Wenn Sie sich also für den Anbau von essbaren Pflanzen entscheiden, die kostengünstig und zeitaufwendig sind, empfehlen wir Ihnen, mit den folgenden Schritten zu beginnen:
Sprossen und Microgreens
Die wohl einfachste essbare Pflanze, die Sie auf Ihrer Fensterbank oder Theke anbauen können – von Weizengras über Luzerne bis hin zu Sojabohnen.
Sie sind nicht nur gut für Sie, sondern auch eine großartige gesunde Möglichkeit, Kindern das Gärtnern näher zu bringen.
Kräuter
Denken Sie daran, was Ihrem Essen und Trinken den Kick verleiht.
Petersilie, Oregano, Basilikum und Zitronengras funktionieren alle. Und im Gegensatz zu Freilandkräutern können sie das ganze Jahr über angebaut werden.
Grüne Zwiebeln
Frühlingszwiebeln können angebaut werden, indem man Zwiebeln in Wasser legt und auf eine Fensterbank stellt. Einfach von oben nach Bedarf zuschneiden.
Ein zusätzliches Plus bei all diesen Pflanzen: Sie sind auch zierlich, ein großes Plus bei der Bepflanzung auf kleinem Raum.
Das Schöne an Salaten und Kräutern ist, dass sie hübsch sind, sagt Smith. Und die Ernte ist ganz einfach: Einfach abschneiden und in einen Salat werfen oder was auch immer Sie gerade machen.
Zati: