Meine Leser bitten um das Rezept zu Tante Marys deutschem Schokoladenkuchen

Gib es ihnen, sagte meine Tante süß. Aber nicht bevor ich ihnen vom Herzen der Frau erzählt habe, deren Hände jahrelang die Kuchen unserer Familie gebacken haben.

Sehr geehrter Mr. Fountain, Es ist nicht fair, diesen köstlichen Kuchen verlockend zu beschreiben und das Rezept nicht anzugeben! Erbarme dich! - Ein Leser

Es ist ein Familiengeheimnis – der deutsche Dreidecker-Schokoladenkuchen meiner süßen Tante Mary, mit dem Generationen des Hagler-Familienclans an Feiertagen verwöhnt wurden, die durch ihre kulinarische Majestät versüßt wurden. Es ist ein Geheimnis. Zeitraum.

Aber neugierige Köpfe wollen es wissen…

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Tatsächlich veranlasste mich die Entdeckung des deutschen Schokoladenkuchens von Tante Mary, der vor kurzem von einer Freundin namens Mary gebacken wurde, die zweitbeste Sache ist, ein literarisches Stück zu teilen. Meine Kuchenchroniken haben offenbar auch den Gaumen einiger Leser gelockt – und selbstgebackene Urlaubserinnerungen geschürt. Einige von ihnen waren bewegt, sich nach den feinen Details von Tante Marys Rezept zu erkundigen.

Ein Leser schreibt: Würdest du das Rezept teilen? Vielen Dank

Ein anderer schreibt: Ich würde gerne dein Rezept ausprobieren. Signiert, Bratsche

Hä? Wirklich? Ich dachte. Geht nicht.

Aber die Anfragen kamen immer wieder und machten mich schließlich weich wie Tante Marys süße Brötchen.

Schreibt ein anderer: Könnten Sie mir bitte eine Kopie des Rezepts zusenden, einschließlich aller Hinweise, die sie mit auf den Weg gegeben hat? Ich bezahle dich für das Rezept…

Hmmmm. Mich für das Rezept bezahlen? Der Gedanke kitzelt meine Ohren.

Noch eine Bitte: Dieser Artikel bringt mich dazu, diesen Kuchen von Grund auf für meinen Mann zu backen. Er liebt deutschen Schokoladenkuchen. Ich liebe Pfirsichschuster und habe mich gefragt, ob es eine Möglichkeit gibt, diese beiden Rezepte zu bekommen? Gibt es ein Kochbuch? Danke für jede Information… Mary

Maria? Wie Tante Maria? Wirklich? Uh-huh, und mein Name ist Joe.

Aber ein Kochbuch von Tante Mary und mir? Hmmm… Zwischen den Rezepten könnten wir sogar die Geschichten und Überlegungen hinter dem Gericht teilen, wie die Tatsache, dass Tante Mary mir erzählt hat, dass ihre Backkunst aus einer Not geboren wurde, als die Familie einmal knapp bei Kasse war.

Wir hatten kein Geld, um auswärts zu essen, sagte mir meine Tante, jetzt 82, diese Woche. Also haben wir einfach gelernt, alles zu kochen, was sie in Restaurants zubereitet haben.

Aber ich schweife ab. Von ihrem Rezept trennen?

Sie würden einen Barbecue-Rib-Meister nicht nach dem Geheimnis seines saftigen Babyrückens oder den Zutaten seiner süß-scharfen Sauce zum Fingerlecken fragen. Ist die Formel zu Coca-Cola nicht immer noch ein gut gehütetes Geheimnis?

Die verschiedenen Prisen, Spritzer, Streusel und Kombinationen von Gewürzen, die sich zu Familienperfektionen vermischen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, sind heilige Juwelen: Kuchen, Torten und verschiedene Gerichte, die das Leben versüßen und die Jahreszeiten des Lebens, der Liebe und der Familie unvergänglich machen.

Ehrlich gesagt hat mir Tante Mary ihr Rezept vor einiger Zeit während meiner Karrierereisen vermacht, als ich weit weg von zu Hause war. Über das Telefon enthüllte sie ihre Kuchenzutaten und ihren Prozess mit der Sorgfalt und Trittfrequenz eines Chirurgen.

Früher habe ich meine Version von Tante Marys deutschem Schokoladenkuchen gebacken. Aber ich habe mit der Zeit aufgehört, aus Angst, dass ich so groß wie ein Haus werden würde.

Vor Jahren hat meine Frau das Rezept von Tante Mary auf ein kleines Stück Papier transkribiert. Sie bewahrte es in einem schwarzen Ordner auf, von dem sie kürzlich unseren beiden jungen erwachsenen Kindern erzählte, als sie ihr halfen, das Thanksgiving-Dinner zuzubereiten und eines Tages ihnen gehören wird.

Das Rezept von Tante Mary ist immer noch dort gespeichert, irgendwo zwischen den Seiten und Ausschnitten endloser Rezepte im Laufe der Jahre – für verschiedene Currys mit Hühnchen und Reis, Jamaican Jerk Chicken, Perfect Apple Pie und die eigenen, soll ich sagen, berüchtigten Hackbraten-Muffins meiner Frau .

Aber wieder schweife ich ab… Ich sagte Tante Mary, dass neugierige Köpfe ihr deutsches Schokoladenkuchen-Rezept wissen wollen.

Gib es ihnen, sagte sie süß.

Es wäre mir eine Ehre. Aber nicht bevor ich ihnen vom Herzen der Frau erzählt habe, deren Hände jahrelang die Kuchen unserer Familie gebacken und unser Leben mit süßer Güte erfüllt haben. Barmherzig!

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