Zuerst wurde ihnen vorgeworfen, die Speisekarte und das Design einer New Yorker Restaurantkette kopiert zu haben. Dann wurden sie angeklagt, den Namen einer italienischen Institution in River North gestohlen zu haben.
Und jetzt räumt die Lago Wine Bar in Lake View auf und eröffnet unter einem völlig neuen Konzept wieder.
Wir wollen uns nur trennen, neu anfangen und uns die Hände von all diesen dummen Fehlern waschen, sagte der Geschäftsführer des Restaurants, Ari Cohn, am Mittwoch.
Innerhalb weniger Monate nach der Eröffnung in der Nähe von Sheffield und Belmont am Silvesterabend 2017 geriet die Lago Wine Bar in einige Probleme, sagte Cohn – hauptsächlich unter anderem in einer 11-Punkte-Bundesklage wegen Handelsverletzung, die von Passon & Passon Corp. eingereicht wurde.
Die Kette bezeichnete die Lago Wine Bar als Nachahmer-Restaurant und behauptete, die Besitzer hätten das gesamte Konzept – von den Badezimmerbodenfliesen und Beleuchtungskörpern bis hin zu Utensilien und Speisekarten – aus ihren sechs New Yorker Lokalen abgerissen.
Der Rechtsstreit wurde letzten Monat beigelegt. Die Bedingungen wurden nicht veröffentlicht, aber Cohn sagte, eine Designüberarbeitung sei Teil des Deals.
In den Haftungsausschlüssen auf der Website der Weinbar und im Google-Auszug heißt es jetzt, dass sie sich nicht im Besitz von Passon & Passon-Restaurants befindet, mit ihnen verbunden oder mit ihnen verbunden ist.
Guido Nardini, Miteigentümer des Club Lago, der seit 1952 eine feste Größe in Superior und Orleans ist, überwachte diesen Anzug genau ein neuer Name, aber aufgrund der Verwirrung der Kunden häuften sich bald die Reservierungen für Nichterscheinen.
Ich mache Frikadellen und gieße Whisky ein. Es ist nicht meine Aufgabe, ihnen zu sagen, wie sie sich nennen wollen, sagte Nardini. Sie können unseren Namen einfach nicht verwenden.
Grigaliunas bestand am Mittwoch darauf, dass wir diesen Namen nicht gestohlen haben. Es ist nicht markenrechtlich geschützt oder so. Aber wir bewegen uns immer noch vorwärts und ändern es trotzdem.
Er und Cohn befinden sich mitten in einer kompletten Neukonzeption und werden bis Mitte September ein überarbeitetes Interieur und einen neuen Namen enthüllen. Sie werden sich immer noch auf die italienische Küche konzentrieren, mit kleinen Tellern und einer erweiterten Wein- und Cocktailkarte, aber es wird ein anderes Essen und eine andere Atmosphäre bieten, sagte Grigaliunas.
Das Restaurant muss für etwa eine Woche wegen Umbau geschlossen werden. Sie grübeln immer noch über die machbarsten Namen, sagte Grigaliunas.
Ich bin froh, dass sie zugehört haben, sagte Nardini. Ich freue mich auf nächsten Monat und sie wieder in Chicago begrüßen zu dürfen.
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