Izola White, die ein bahnbrechendes Soulfood-Restaurant in der South Side leitete, starb im Alter von 96 Jahren
Alle aßen in Izola's Restaurant – Polizisten, Politiker, Richter, Bürgermeister Harold Washington, Count Basie, der mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnete Dramatiker August Wilson.
Über ein Jahrhundert lang machten Izola Whites köstliches Soulfood – und die lebhaften Kundendebatten in ihrem Chatham-Restaurant – es zu einem Wahrzeichen der South Side.
Jeder war in die Gespräche der anderen eingeweiht und trugen hin und her, und Izola war wie der Schiedsrichter, sagte der Bestattungsunternehmer Spencer Leak Sr. Nicht nur das Essen war gut, auch die Politik war gut.
Frau White, die an Demenz litt, starb am Dienstag im Holy Cross Hospital, sagte DeWayne Mason, eine pensionierte Chicagoer Polizistin, die als ihr Vormund diente. Sie war 96.
Sie ist wahrscheinlich eine der ersten schwarzen Restaurantbesitzerinnen in der Stadt Chicago und weiblich – das ist viel, als sie 1957 eröffnete, sagte Mason.
In einem Interview von 1988 erzählte sie der Website, dass sie in Kenton, Tennessee geboren wurde und 1940 nach Chicago kam. Bevor sie Izolas Restaurant in der 522 E. 79th St. eröffnete, arbeitete sie an einem Sodabrunnen in der 61. und am King Drive, als Kellnerin im Restaurant Vernon-Rhodes und im Restaurant von Vernola in der 61. Straße.
Ihre Kekse waren berühmt. Ebenso ihre Schinkenknöchel und schwarzäugigen Erbsen. Schinken und Erbsen kochte sie immer getrennt.
Schinkenknöchel sind zäh, also müssen sie länger kochen, würde sie sagen. Ich werfe gesalzenes Schweinefleisch in die schwarzäugigen Erbsen für den Geschmack.
Ich war verrückt nach den kurzen Rinderrippen und den Schweinekoteletts; Gemüse und Süßkartoffeln, Mac und Käse – die besten der Welt, sagte Mason.
Eines ihrer beliebtesten Frühstücke war Gehirn und Eier.
Wir kamen zum ersten Mal nach Chatham, und das war 1959, und Izola's Restaurant war dort, sagte Leak. Zu dieser Zeit war die 79. Straße sehr belebt, eine dieser Straßen der South Side, in denen es jede erdenkliche Art von Geschäft gab.
Sie veranstaltete regelmäßig politische Spendenaktionen im Restaurant und in ihrem nahegelegenen Haus in West Chesterfield.
Ich habe Obama auf einer ihrer Partys getroffen, sagte Mason. Ihr Restaurant war ein Symbol für ihr Herz und ihre Fürsorge.
Laut Mason sponserte Frau White eine Reihe von Baseballteams der Little League, und er sagte, sie liebte die Polizei.
Viele Leute haben ihre ersten Jobs bei Izola bekommen.
Sie stellte Leute ein, die nirgendwo anders eingestellt werden konnten, sagte Mason. Vielleicht hatten sie Narben in ihrem Leben, Substanz [Missbrauch]. Sie brachte ihnen das Kochen bei. Sie hatte ein so großes Herz.
Izola's Restaurant wurde im Dezember 2010 geschlossen, sagte Mason. Spätere Spendenaktionen, um ihr bei Rechnungen zu helfen und ihr ein unabhängiges Leben zu ermöglichen, kursierten in den sozialen Medien. Zuletzt habe sie in einem Pflegeheim gelebt, sagte er.
Sie war untröstlich und deprimiert, nachdem ihr Laden geschlossen wurde, sagte Mason. Das war ihr Leben. . . . Die Demenz setzte ein, und sie konnte nicht mehr runtergehen und es laufen lassen.
Frau White sei verheiratet gewesen, sei aber vor Jahren geschieden worden, sagte er. Sie hatte einen Hund namens Button, den sie liebte. Und sie wurde für viele eine Mutterfigur, die der Sun-Times erzählte: Ich rede mit vielen Kindern, die hierher kommen und versuchen, sie richtig zu stellen. Nur Eltern, die mit ihnen reden, sie umarmen und sagen: „Ich liebe dich“, macht oft einen Unterschied.
Zati: