Fans verschlingen Binge-Eating-Videos, um sich zu entspannen, sich zu verbinden – und Gewicht zu verlieren

Melek Ozcelik

In den „mukbang“-Clips auf YouTube, Facebook und Instagram verschlingen die Stars riesige Mengen an Burgern, Wings und mehr.



Die ehemalige Chicagoerin Bethany Gaskin, 44, hat 2,2 Millionen Abonnenten ihres Bloveslife-Kanals auf YouTube.



Nate Gaskin

Bei dem Versuch, Gewicht zu verlieren, fand Becky Beach Hilfe an einem ungewöhnlichen Ort: Tausende von Online-Videos mit Menschen, die riesige Mengen an Ramen, Burgern, Hähnchenflügeln und Meeresfrüchten voller Krabben und Hummer essen.

Der in Südkorea verwurzelte Videotrend ist als Mukbang bekannt und hat sich in den USA und auf der ganzen Welt auf YouTube, Facebook und Instagram verbreitet.

Ich schaue mir einen an, wenn ich Lust habe, Süßigkeiten oder schlechtes Essen zu essen, sagte Beach, ein in Dallas ansässiger Produktdesigner für ein Fortune-500-Unternehmen. Sie hat 10 Pfund abgenommen und sieht sich täglich bis zu drei Mukbang-Videos an. Es ist einfach befriedigend zuzusehen.



Ashley Cobb, eine Mathematiklehrerin in Washington, D.C., ist ebenfalls ein Fan, nachdem einer ihrer Achtklässler sie auf die Videos aufmerksam gemacht hat.

Cobb sagte, es sei lustig und beruhigend zu sehen, wie Menschen Essen in Soße tauchen und mit so viel Genuss essen. Das Filmmaterial versetzt sie an einen anderen Ort und lässt Sie die Realität für eine Sekunde verlassen, wie in einem guten Buch.

Solch ein glühendes Feedback ist für Top-Schöpfer wie Bethany Gaskin in einem Vorort von Cincinnati pures Gold. Die 44-Jährige hat 2,2 Millionen Abonnenten Bloveslife Kanal auf YouTube, ist eine Top-Verdienerin und verdient mehr als 1 Million US-Dollar an Werbegeldern, während sie sich durch Meeresfrüchtegeschwüre, riesige Portionen Grillrippchen und andere sabberwürdige Aufstriche frisst.



Sie hat kürzlich eine Cajun-Butter-Dip-Sauce, Bloves Smackalicious, herausgebracht und zählt Cardi B und Amber Rose zu ihren 1,1 Millionen Followern auf Instagram.

Ich habe angefangen, in Videos zu kochen, sagte Gaskin. Ich koche wirklich gut, dann wollten die Leute mich essen sehen. Ich esse ohne Entschuldigung, was ich will, wie auch immer ich will, und das Essen tropft mir über das Kinn.

Gaskin hat einige Ratschläge für Kritiker, die sagen, dass das Übermaß an Mukbang einen ungesunden Lebensstil fördert: Wenn es Ihnen nicht gefällt, schauen Sie nicht zu.



Das Wort Mukbang ist ein Mashup aus den koreanischen Wörtern für Essen und Rundfunk, übersetzt ins Englische in eatcast. Livestreams in Südkorea begannen um 2009 herum zu sprießen. Es dauerte nicht lange, bis die Fans auffielen und die YouTuber Geld bekamen.

Das Kernprinzip von Mukbang ist, dass Essen eine soziale Aktivität ist, sagte Victor Chang, Marketingmanager der in Südkorea ansässigen Brathähnchen-Restaurantkette Bonchon. Es ist eine Möglichkeit, Menschen durch Mahlzeiten zu verbinden, auch wenn sie meilenweit voneinander entfernt sind.

Die Flügel des Unternehmens erscheinen häufig in Videos.

Das Mukbang-Phänomen konzentriert sich nicht auf schickes Essen. Es gehe mehr um den Moment, in dem du dich selbst etwas gönnst, und die einfache Freude an ungezwungenen Gesprächen bei einem schnörkellosen, köstlichen Essen, sagte Chang.

Einige Mukbanger vermeiden es, in ihren Videos zu sprechen, und verwenden spezielle Mikrofone, um das Knirschen und Schlürfen zu verstärken. Andere wie Gaskin sind für das Geplapper dabei. Gaskin auf YouTube zu besuchen, während sie redet, badet und isst, fühlt sich an, als würde man einen Nachbarn über den Gartenzaun treffen.

Mit 4 Fuß-11 und etwa 130 Pfund sagte Gaskin, dass sie die Essensmengen, die sie vor der Kamera verschlingt, teilweise aufgrund ihres hohen Stoffwechsels wegräumen kann. Während eines 30-minütigen Videos sagte sie, dass sie möglicherweise nur 11 bis 15 Minuten isst.

Gaskin, die in armen Chicago aufgewachsen ist, stellte im Januar 2017 Leiterplatten für das Militär her, als sie ihr erstes Mukbang-Video veröffentlichte. Sie zog sich im Mai von ihrem Job zurück. Ihr Ehemann, Nate Gaskin, ging nach 20 Jahren bei General Electric in den Ruhestand, um ihre Mukbang-Karriere zu managen, die voller Vorträge, Make-a-Wish-Besuche mit kranken Kindern und Markengeschäften ist.

Um die Familienangelegenheit abzurunden, verdienen auch ihre beiden Söhne – der jüngste ist 18 – Einkommen aus Mukbang.

Genau wie Nicholas Perry, 27. Er ist ein klassisch ausgebildeter Geiger, der 2016 seinen Karrierekampf für Mukbang aufgegeben hat. Er begann mit Videos, die sich auf den veganen Lebensstil konzentrierten, den er etwa fünf Jahre lang verfolgte. Dann gab er den Veganismus auf, um mit Junkfood angeheizte Mukbangs zu machen, die tief in sein Privatleben eingreifen. Er beantwortet die Fragen der Zuschauer unordentlich, rülpst und schluckt mit regelmäßigen mmm, mmm, mmmmms.

Nicholas Perry konsumiert die Artikel von Wendy und Taco Bell als Nikocado Avocado in einem seiner Videos.

Nikocado-Avocado

Perry hat drei Mukbang-Kanäle unter dem Namen Nikocado Avocado mit 1,72 Millionen Abonnenten das größte. Wie viel Geld er verdient, wollte er nicht verraten.

Einer meiner Freunde sagte mir, ich solle es ausprobieren, sagte er aus seinem Haus außerhalb von Philadelphia. Ich dachte, sie sei verrückt. Ich sagte mir: ‚Wer in aller Welt wird mir beim Essen zusehen? Tatsächlich bekam mein allererster Mukbang in ein paar Wochen ungefähr 50.000 Aufrufe, was für mich damals viel war, und alle fragten sich, wann der nächste Mukbang ist.

Nachdem er zugenommen hat, versucht Perry, dem Fast Food mit Bewegung und Ernährung außerhalb des Bildschirms zu begegnen.

Ich möchte das nur noch ein paar Jahre machen, sagte er. Es IST sehr ungesund.

Brittany Marsicek, 28, Tänzerin, Schauspielerin und YouTuberin, hat einen 2-jährigen Mukbang Montag Kanal mit Chantal Plamondon, 27. Die beiden konzentrieren sich auf veganes Essen, aber Marsicek isst und plaudert an manchen Mittwochen durch nicht-vegane Videos, wenn sie alleine unterwegs ist oder sich mit ihrem Freund zusammenschließt.

Brittany Marsicek (links) und Chantal Plamondon fressen in einem ihrer Mukbang-Monday-Videos.

Bretagne Marsicek

Marsicek und Plamondon filmen oft in ihren Autos, während sie an Essensbehältern knabberten, anstatt Videos zu drehen, die eine Reihe von Lebensmitteln und Menschen zeigen, die meistens nur schlucken, sagte Marsicek.

Der Konsumpsychologe Michal Strahilevitz, außerordentlicher Professor für Marketing am Saint Mary’s College of California, sagte, dass Mukbang auf den ersten Blick verrückt erscheinen mag, aber es ist viel gesünder, Menschen beim Fressen zuzusehen, als es selbst zu essen.

Sie fügte hinzu: Natürlich besteht auch die Gefahr, dass dadurch schlechtes Benehmen modelliert und salonfähig gemacht wird, insbesondere bei jüngeren Zuschauern.

Einschätzung des Strandes? Zumindest was ihre Abnehmziele betrifft: Es ist komisch, aber es funktioniert!

Zati: