Der Craft-Beer-Boom in Illinois ist eine gute Nachricht für Kleinstädte
Bis vor kurzem hatte die Innenstadt von Petersburg eine leerstehende Geisterstadt, ähnlich der des Nachbardorfes New Salem, der historischen Stätte mit Abraham Lincoln-Thema, die seit mindestens 1840 keinen offiziellen Bewohner mehr hat.
Jetzt hat diese Gemeinde in Zentral-Illinois mit etwas mehr als 2.000 Einwohnern das gegenteilige Problem.
An einem klaren Samstagabend im Oktober war es schwierig, einen freien Parkplatz in dem Block rund um das Menard County Courthouse zu finden. Fast der gesamte Fußgängerverkehr reiht sich an die Nordseite des Stadtplatzes, um ihn zu besuchen Hand des Schicksals Brewing Co. , der preisgekrönte Brauer hinter dem offiziellen Bicentennial-Bier von Illinois: 1818 Prairie State Farmhouse Ale.
Der Verkehr ist heutzutage nicht ungewöhnlich. Seit das Ehepaar Mike und Brie Allison im Mai 2016 die Craft-Brauerei und den Schankraum in einem ehemaligen Dollar General-Discounter eröffnete, hat Hand of Fate große Menschenmengen angezogen und dazu beigetragen, das Geschäftsviertel von seiner Generationsdauer aufzurütteln schlummern.
Plötzlich eröffnen neue Geschäfte auf dem Platz. Und Veranstaltungen wie das zweite jährliche Straßenfest Drinkin' with Lincoln in diesem Frühjahr sind regionale Anziehungspunkte.
Es ging viel schneller los, als wir es uns vorgestellt hatten, sagte Brie Allison. Es stellte sich heraus, dass die Gemeinde einen Ort wollte, an dem Menschen und Familien zusammenkommen, ein Bier genießen und Kontakte knüpfen können.
HERGESTELLT IN ILLINOIS: Die Produkte und Menschen, die unseren Staat zum Ticken bringen
Es ist eine Geschichte, die im ganzen Land immer häufiger vorkommt.
Die überwiegende Mehrheit der 200 Craft-Brauereien von Illinois befindet sich in Chicago oder seinen Vororten, aber die Craft-Beer-Bewegung in Illinois, die in den letzten 15 Jahren in den großen Metropolen sprudelte und ein jährliches Volumen von 2,6 Milliarden US-Dollar einbrachte, hat begonnen, auch in ländlichen Städten und Dörfern zu landen . Infolgedessen haben Mikrobrauereien zunehmend einen Makroeinfluss auf die Main Streets verschlafener Außenposten von Illinois wie Petersburg.
In den letzten fünf Jahren haben wir eine Diversifizierung der Brauereien beobachtet, und sie beginnen, wirtschaftliche Auswirkungen auf alle Teile eines Staates wie Illinois zu haben, sagte Bart Watson, Chefökonom der Brewers Association.
Craft-Brauereien, sagt Watson, haben einen dreifachen Einfluss auf kleine Städte, die sie haben. Sie bringen neue Arbeitsplätze, erhöhten Tourismus und mehr Geld für lokale Unternehmen in Bereichen, die dringend einer Revitalisierung bedürfen.
Das klingt wahr mit Old Bakery Brewing Co. , eine 2015 in Alton eröffnete Brauerei, die zur Handwerksbrauerei wurde, Excel-Abfüllung Co. in Breese, die eine lange Abfüllanlage war, bis sie 2012 auf die Herstellung von Bier und Limonade ausgedehnt wurde Effing Brewing Co. kurbelt die Wirtschaft von Effingham mit 12.000 Einwohnern an, obwohl es erst vor sieben Monaten seine Türen öffnete.
Für unser erstes Geschäftsjahr laufen wir sehr gut, sagte Aric Cornell, einer der drei Besitzer der ersten Brauerei der Stadt. Craft Beer ist in dieser Gegend noch ziemlich fremd, wir sind die einzige Brauerei im Umkreis von 70 Meilen in jede Richtung, und es war ein kleiner Schock für (einige Einheimische). Aber jetzt haben wir einen stetigen Strom von Stammgästen und viel Verkehr von Auswärtigen.
Cornell rechnete damit, dass kaum jemand beim Middle of America Craft Brew Festival im Juni dabei sein würde. Es war das erste Bierfest der Stadt und der Hitzeindex überstieg sengende 104 Grad. Aber er war angenehm überrascht, als schätzungsweise 2.500 Menschen die Straße in der Innenstadt füllten, um die 30 verschiedenen lokalen Biere zu probieren.
Ebenso hatten die Eigentümer von Effing nicht damit gerechnet, dass die Brauerei bereits eine Verjüngung des Zentrums von Effingham bewirken würde. Es gibt Orte, die seit 20 oder 30 Jahren leer stehen, die sich mit Boutiquen und Bars füllen, und es brennt in der Innenstadt, sagte Cornell.
Craft Beer ist sogar bis nach Süd-Illinois geflossen, einer Region, die für ihre Weingüter bekannt ist – nicht für Brauereien. Nehmen Scratch Brewing Co. , ein obskurer Ort eine Stunde und 40 Minuten südöstlich von St. Louis. Es ist nicht leicht zu finden; Besucher müssen sich durch Landstraßen an der winzigen Stadt Ava vorbeibewegen, um die 75 Hektar große Fläche von Amerikas coolster Mikrobrauerei zu entdecken, die Men's Journal als Amerikas coolste Mikrobrauerei bezeichnet.
Scratch ist auf gesammtes Bier spezialisiert, ein Trend, der in die Zukunft zurückblickt, bei dem seine abenteuerlustigen Brauer alles verwenden, was auf ihrer Farm angebaut wird, oder nach im Wald angebauten Zutaten aus dem angrenzenden Shawnee National Forest wie Brennnessel, Holunder, Ingwer, Löwenzahn suchen , Ahornsaft, Baumrinde, Lavendel, Wacholder und Pfifferlinge. Mit anderen Worten, einzigartige Aromen, die Sie bei Budweiser nicht bekommen können.
Hopheads aus dem gesamten Mittleren Westen pilgern nach Scratch. Wir sind eine Art Zielbrauerei und wir haben Besucher aus der ganzen Welt, insbesondere aus St. Louis und Chicago, sagte David Wright, Schankraummanager von Scratch.
Das sei nicht ungewöhnlich, sagt Watson. Die Daten seines Verbandes zeigen, dass 1,6 Prozent der Craft-Beer-Trinker mehr als 10 Fahrten pro Jahr zu Brauereien unternehmen, die mehr als zwei Stunden von ihrem Wohnort entfernt liegen. Es spreche von dem Wunsch, eine Erfahrung zu machen, und diese Craft-Brauereien seien anders als traditionelle Barbesuche, sagte er.
Viele Mikrobrauereien in Illinois wissen, dass Bierliebhaber mehr als nur ein steifes Getränk suchen. sie suchen nach etwas Lokalem und Eigentümlichem.
Das gilt auch für Hand of Fate, auf der ein Schild an der Backsteinfassade angebracht ist, das die Geschichte hinter dem Namen der Brauerei erklärt. Der Legende nach stritten Peter Lukins und George Warburton über die Namensrechte an der ursprünglich von Lincoln vermessenen Stadt und legten ihren Streit auf eine Weise aus dem 19. Jahrhundert bei: Ein Kartenblatt.
Da es nicht Georgetown heißt, können Sie sich vorstellen, wer gewonnen hat.
Hand of Fate ist Teil der Geschichte der Stadt, sagte Mike Allison. Und es geht auch um uns, denn alles hat seinen Platz gefunden.
Zati: