Kochbuch macht es leicht, wie Buddy der Elf oder „Seinfelds“ Elaine zu speisen
Aus seiner Youtube-Serie „Binging With Babish“ stellt Andrew Rea Rezepte für Gerichte zusammen, die im Fernsehen oder in Filmen genossen oder nur erwähnt werden.
Angefangen hat alles mit einem fiktiven Putenburger.
Andrew Reas YouTube-Videoserie Binging with Babish wurde 2016 geboren, als er versuchte, den pingeligen kleinen Burger nachzubilden, der von Rob Lowes Charakter Chris Traeger in einer Episode von Parks and Recreation in der dritten Staffel ausführlich beschrieben wurde. Hungrige Zuschauer verlangten bald nach mehr Rezepten, die auf Lebensmitteln basieren, die in Filmen oder TV-Episoden erscheinen oder erwähnt werden, und Rea hatte eine neue Karriere in der Hand.
Jetzt hat er ein neues Kochbuch: Binging with Babish: 100 Recreates from Your Favorite Movies and TV Shows (Houghton Mifflin Harcourt). Und obwohl die Prämisse eher albern als ernst klingen mag, ist das Buch – wie die Videoserie – tatsächlich voller echter Mahlzeiten und Desserts, die ihre manchmal lächerlichen fiktiven Ursprünge überschreiten.
Es gibt ein paar Rezepte, über die du staunen wirst, aber wahrscheinlich nie machen willst, wie das mit Süßigkeiten beladene Nudelgericht von Buddy the Elf aus dem Film Elf oder Jake the Dogs bizarres perfektes Sandwich aus dem Cartoon Adventure Time, das menschliche Tränen als Zutat enthält . Aber auch mit diesen legt Rea die Schritte fest, um sie in tatsächlicher, essbarer Form neu zu erstellen.
Der größte Teil dieses schönen Hardcover-Buches ist jedoch mit Gerichten gefüllt, in die Sie sich vertiefen möchten, auch wenn sie keine Verbindung zur Popkultur haben.
Reas Rezept für würziges, in Joghurt mariniertes palästinensisches Hühnchen ist wirklich so gut, wie Larry David es in einer Episode der achten Staffel von Curb Your Enthusiasm sagt. Und Reas Version des Pilzsuppenrezepts, das Elaine unbedingt vom Suppen-Nazi auf Seinfeld bekommen möchte, ist wirklich erhaben und nicht schwer nachzumachen.
Obwohl er in der überraschend bewegenden Einleitung des Buches darauf hinweist, dass er kein professioneller Koch ist, bringt Rea eine bemerkenswerte Professionalität in die Authentizität seiner Rezepte ein. Sein köstlicher Strudel, inspiriert von dem Film Inglourious Basterds, umfasst Teig, der sorgfältig von Grund auf neu hergestellt wird.
Fans könnten in der Tat ein wenig enttäuscht sein, weil es an Erklärungen dafür fehlt, wie diese Rezepte in die Geschichten passen, die sie inspiriert haben. Abgesehen vom Namen der Serie oder des Films sagt Rea dazu wenig oder nichts.
Der Fokus liegt auf dem Essen. Und je tangentialer die Verbindung eines Rezepts mit der Popkultur ist – wie das Rindfleisch Wellington, das nur beiläufig in einem koketten Riff von John Slatterys Roger Sterling in einer frühen Episode von Mad Men erwähnt wird –, desto entschlossener scheint Rea zu sein, das Beste und Authentischste zu bieten Ausführung möglich.
Die Rezepte sind mit detaillierten Anleitungen inmitten wunderschöner Fotografien ausgelegt und Rea erklärt, wie er die Zutaten ausgewählt und die Gerichte zubereitet hat. Jedes Rezept enthält sein persönliches Urteil darüber, wie gut es wirklich schmeckt.
Einige Gerichte, so scheint es, bleiben besser auf dem Bildschirm, darunter Liz Lemons Cheesy Blasters (eine Arterien-verstopfende Mischung aus Hot Dogs gefüllt mit Monterey-Jack-Käse, eingewickelt in eine Tiefkühlpizza von 30 Rock) und Dothraki Blood Pie von Game of Thrones, dessen Hauptbestandteil ein volles Pfund Schweinefett ist, fein gewürfelt.
Das Urteil dazu ist laut Rea: Dothraki Blood Pie ziemlich eklig.
Aber die Gefängnissoße von Goodfellas wird Ihr nächstes Spaghetti-Dinner aufwerten. Und Rea schwört auf sein Rezept für Confit byaldi (besser bekannt als Ratatouille und hier zu Ehren des gleichnamigen Animationsfilms).
In diesem viel längeren Nachfolger seines Kochbuchs Eat What You Watch: A Cookbook for Movie Lovers aus dem Jahr 2017 hat Rea Anspielungen auf fast jedes Genre von Film und Fernsehen aufgenommen. Sie finden Lake Trout und Pit Beef von The Wire, gefolgt von Principal Skinners beliebtem Meeresfrüchteeintopf auf Kokosnussbasis von The Simpsons.
Wenn Sie schon immer das Geheimrezept für Krabbenburger gesucht haben oder daran gedacht haben, Ihr eigenes von Freunden inspiriertes Moistmaker-Sandwich aus Thanksgiving-Resten zusammenzustellen, sind beide Rezepte hier.
Und Marvel-Fans, erinnerst du dich an das Sandwich, das Simmons liebevoll mit Fitz auf seiner ersten richtigen Mission während der ersten Staffel von Agents of S.H.I.E.L.D. Es ist hier, zusammen mit einem Rezept für Hühnchen-Paprikash, genau wie das, das Vision versucht, für Wanda Maximoff während Captain America: Civil War aufzupeppen. Sogar der Hühnchen-Döner, an dem die Avengers nach der anstrengenden Schlacht von New York aufgetankt haben, ist enthalten.
Was auch immer Ihre Fernseh- oder Filmvorlieben sein mögen, die ansprechende Stimme und die kreativen Rezepte von Rea könnten Sie dazu inspirieren, mit dem Kochen zu beginnen.
In der Beschreibung der freudigen Reaktion von Aziz Ansaris Figur Dev, während einer Episode von Master of None wirklich gute Pasta von Grund auf neu gemacht zu haben, bietet Rea folgende Ermutigung: Dieses Gefühl der aufgeregten Leistung ist ein zugängliches, greifbares Gefühl, das wir durch unsere Lieblingsstücke der Fiktion. Alles, was Sie tun müssen, ist es zu versuchen.
Zati: