Keine Zeit für Bourdains „Layover“ zu verschwenden
Sie werden in einer Stadt mit 24 Stunden Zeit zum Töten gelegt. Vergräbst du dich in deinem Hotel, bis es Zeit ist, zum Flughafen zu fahren?
Nicht, wenn Sie Anthony Bourdain sind, ein weltreisender Gastronom. Sie schlemmen die lokale Küche, genießen lokale Sehenswürdigkeiten und maximieren die Begegnung mit der Kultur.
Das ist in Bourdains Worten die Kunst des Layovers, deren Feinheiten er in seiner neuen Serie The Layover (montags 20 Uhr auf dem Travel Channel) teilt.
Kommende Episoden finden Bourdain in New York, Los Angeles, San Francisco, Miami, Hongkong, London, Rom, Montreal und Amsterdam. Bourdain führt jeden Hit-and-Run in den wenigen angegebenen Stunden durch.
Zur Saisonpremiere letzte Woche sei die Crew zwei Tage vor mir in Singapur angekommen und habe angefangen, B-Roll zu drehen, erzählt er und erklärt die halsbrecherische Routine. Dann fliege ich nach Hongkong, wo eine andere Crew B-Roll gedreht hat, und es geht los.
Bourdain wollte zwischen den Staffeln seiner anderen Show No Reservations eine weitere Serie machen.
Wir haben im Laufe der Jahre viel Wissen angesammelt, ich und meine Crew, während wir herumreisten, sagt er. Auch wenn wir nicht unbedingt platt waren, haben wir sicherlich ein paar Stunden zwischen den Szenen hinter uns, in denen es darum geht, gut essen zu gehen und eine gute Zeit zu haben.
AP
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