Der versteckte Garten von St. Sabina empfängt die Bewohner mit frischen, kostenlosen Produkten
Barbara's Market hofft, der Lebensmittelwüste rund um die Gemeinde Auburn Gresham Erleichterung zu verschaffen, indem jeden Mittwoch kostenlose Produkte angeboten werden.
Marlon English erntet sorgfältig Grünkohl aus einem Garten hinter einer Reihe von Lagerräumen in der 79th Street und Racine Avenue. Er taucht das Gemüse in einen Behälter mit Wasser, bevor er die Blätter vorsichtig auseinanderzieht.
Der 30-jährige Engländer ist Mitbegründer des Stein Learning Garden im Nurture Life and Community Hub at St. Sabina's, 7834 S. Racine Ave. Produkte aus dem Garten, wie der von ihm gepflückte Grünkohl, werden auf dem neu eröffneten Barbara's Market platziert , wo die Bewohner kostenlos einkaufen können.
Wir wollten … Zugang zu gesundem Essen und Kindern einen sicheren Raum geben, sagte English, der feststellte, dass die Gegend eine sogenannte Lebensmittelwüste ist – es ist für die Bewohner schwieriger, frisches, gesundes Essen zu bekommen.
Im Jahr 2019 stellte das USDA fest, dass eine beträchtliche Anzahl von Einwohnern mit niedrigem Einkommen in Auburn Gresham lebte mehr als 800 m vom nächsten Supermarkt entfernt .
Ein Aldi ist 800 m von St. Sabina entfernt, und obwohl Lebensmittel- und Spirituosengeschäfte in der gesamten Nachbarschaft zu finden sind, fehlt es vielen an frischen Produkten.
Barbara Stein ist Barbaras Markt gewidmet, der am Mittwoch offiziell eröffnet wurde. Sie und ihr Mann Sheldon waren die wichtigsten Wohltäter des Stein Learning Garden. Barbara Stein starb im Januar, bevor die Bauarbeiten abgeschlossen waren.
Der Lerngarten sei Steins Idee gewesen, sagt Pfarrer Michael Pfleger von St. Sabina. 2016 wandte sie sich an Pfleger, um einen Garten zu schaffen, in dem Jugendliche und die Nachbarschaft direkt von den angebauten Produkten profitieren können.
Es war verrückt, weil ich nichts von Gartenarbeit verstehe und mich offensichtlich nicht wirklich gesund ernähre, aber sie hat mir das verkauft, sagte Pfleger. Und als ich anfing, die Kinder unserer Schule, unsere Ältesten, in den Garten kommen zu sehen, wurde mir klar, was für eine einmalige Gelegenheit das war.
Der ursprüngliche Garten bleibt gegenüber der Kirche geöffnet. Der neue Markt und Gemeindezentrum neben der Kirche wurde Anfang dieses Jahres eröffnet. Die Produkte von Barbara's Market werden vor Ort angebaut oder von anderen lokalen Farmen wie Freight to Plate gespendet.
Die meisten Strukturen im Garten – die Pflanzgefäße, der Rasen, sogar die organischen Pflanzen – wurden von Lowes bereitgestellt.
Ein Teil unserer Mission besteht darin, uns mit den Gemeinden zu verbinden, in denen unsere Kunden einkaufen, und das ist unsere Art, etwas zurückzugeben, insbesondere in unterversorgten Gemeinden, sagte Fred Stokes, Senior Vice President von Lowes.
Der Lerngarten Stein bietet auch eine Berufsausbildung vor Ort an; vier Auszubildende wurden von Lowes eingestellt.
Während hinter den vier Lagereinheiten Pflanzen wie Grünkohl, Mangold, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln aus Holzkisten sprießen, befinden sich im Inneren der Einheiten ein Lebensmittelstand, eine begehbare Kühlbox, sogar eine kleine Kunstgalerie.
Der Unterricht findet die ganze Woche über im Garten statt. Pfleger sagte, dass jedes Kind in der Jugendeinrichtung der Kirche an Kursen über gesunde Ernährung und den Anbau zu Hause teilnehme.
Amontae Campbell, Leiterin des Bildungsprogramms für den Lerngarten, sagte, dass die Schüler auch Kompostierung und etwas Aquaponik lernen.
Aber eines der Hauptziele, fügte er hinzu, besteht darin, den Schülern etwas über Nahrungsmittelungleichheit und ihre Auswirkungen auf ihre Gemeinschaft zu vermitteln – und wie der Anbau ihrer eigenen Gärten helfen kann.
Ich sehe, wie die Schüler zurückkommen und ihre Eltern fragen mich nach einem Samen, damit sie zu Hause wachsen können, sagte Campbell. Das war einer der lohnendsten Aspekte davon, wie es bei den Schülern ankommt und dann können sie ihre Eltern ermutigen, einige der Dinge zu tun, die wir hier tun.
Der Community Hub im Garten bietet auch Kochvorführungen an – vor einigen Wochen Rübensalat und am Mittwoch lernte eine Gruppe von Kindergartenkindern Wassermelonen-Smoothies zu machen.
Barbaras Markt ist mittwochs ab 15:00 Uhr geöffnet. bis 18 Uhr Obwohl die Produkte kostenlos sind, werden Spenden ermutigt.
Cheyanne M. Daniels ist Mitarbeiterin der Website via Bericht für Amerika , ein gemeinnütziges Journalismusprogramm, das darauf abzielt, die Berichterstattung der Zeitung über Gemeinden auf der Süd- und Westseite zu stärken.
Zati: