Alpana Singh ist bestrebt, zu den Hosting-Aufgaben von „Check, Please!“ zurückzukehren
Zu sagen, dass Alpana Singh über ihre Rückkehr zur erfolgreichen WTTW-Channel 11-Serie überglücklich ist Check, Please! ist eine Untertreibung. In einem Telefongespräch über das Feiertagswochenende am Memorial Day strahlt Singhs Stimme Freude aus.
„Check, Please!“ ist eine Institution, und es ist eine Ehre und ein Privileg, Gastgeber zu sein und das Gespräch darüber zu führen, was die Leute von einem kulinarischen Erlebnis erwarten, sagt sie aufgeregt.
Essen ist sehr politisch, wenn man darüber nachdenkt, fährt sie mit einem herzlichen Lachen fort. Sie diskutieren nicht über Religion, Politik oder Grillen! Die Leute haben sehr leidenschaftliche Ansichten darüber, was sie von ihrem Essen erwarten.
Die Nachricht über ihre Rückkehr in die öffentlich-rechtliche Fernsehserie war Ende letzter Woche gemeldet . Sie wird ihre Nachfolgerin Catherine De Orio ersetzen, die Check, Please! für die letzten fünf Saisons.
Ich habe seit meiner Abreise nicht viel von der Show gesehen, weil ich so mit den Restaurants beschäftigt bin (Singh besitzt derzeit zwei Restaurants), aber nach allem, was ich gesehen habe, hat Catherine großartige Arbeit geleistet, sagt Singh mit Nachdruck. Ich habe viel Respekt und Bewunderung für sie. Sie ist superintelligent, brillant, fleißig. Ich denke, sie war eine ausgezeichnete Botschafterin für das Programm. … Ich habe gehört, dass die Leute ihr immer erzählt haben, dass sie große Fußstapfen zu füllen habe, als sie den Job annahm. [Lacht] Jetzt bin ich es, die große Fußstapfen zu füllen habe.
In einer Erklärung, Check, Please! Der ausführende Produzent Dan Soles sagte, De Orio habe Interesse an der Entwicklung eines neuen Konzepts für eine nationale Lebensmittel- und Reiseshow bekundet und bespreche das Projekt mit WTTW. Wir waren begeistert von der Aussicht und sind bestrebt, sie in der öffentlich-rechtlichen Fernsehfamilie zu behalten, sagte er.
Singh ist abgereist Scheck, bitte! 2012 eröffnete sie nach 10 Saisons ihr erstes Restaurant, das gehobene amerikanisch/wein-inspirierte The Boarding House in River North. Es folgten zwei weitere Unternehmungen: das italienisch/mediterran inspirierte Terra and Vine in Evanston und Seven Lions in der South Michigan Avenue. (Sie hat ihre Beteiligung an letzterem im vergangenen Oktober verkauft.)
Ich war gerade 26 Jahre alt und hatte gerade meine Master-Sommelier-Prüfung bestanden, sagt Singh über ihren ersten Start bei Check, Please! Ich bin ein sehr zielorientierter Mensch, aber ich lebe mein Leben auch intuitiv – was? fühlt sich Recht, der nächste Schritt zu sein. Ich brauchte 7 Jahre, um diesen Test zu bestehen (es ist ein anstrengender, mehrjähriger Prüfungsprozess; sie wurde die jüngste Frau, die jemals den Rang eines Master Sommeliers erreicht hat). Ich bin quer durch das Land gezogen [aus Monterey, Kalifornien] und dachte mir: OK, was soll ich jetzt tun? Ich brauchte eine neue Herausforderung.
[‘Check, Please!’ Creator/Executive Producer] David Manilow rief mich an und fragte, ob ich für die Show vorsprechen wollte und ich dachte: OK, Universum – Danke schön ! Es waren buchstäblich sechs Monate zwischen dem Bestehen meiner Prüfung und dem Anruf. … ich brauchte etwas anderes, einen neuen Fokus, eine neue Herausforderung. Und ich habe nicht über die erste Staffel nachgedacht, um ehrlich zu sein. Ich sollte für zwei Jahre nach Chicago ziehen – und hier bin ich 18 Jahre später!
Etwas älter und weiser macht Singh, 41, klar, dass sie nicht die gleiche Person ist, die sie war, als sie die Serie zum ersten Mal moderierte. Vor allem bringt sie jetzt die Stimme eines erfahrenen Gastronomen in den Mix ein.
Das hatte ich vorher nicht, weil ich noch kein Restaurant besaß. … [Die letzten fünf Jahre] gaben mir diesen großartigen Einblick, wie umfangreich und vielfältig das Restaurantgeschäft ist und wie es definitiv Menschen zusammenbringt, buchstäblich an einem Tisch.
Die Moderation der Show gab ihr auch eine Perspektive auf das Restaurantgeschäft.
Den Gästen zuhören, ihnen zuhören, wie sie darüber sprechen, was sie in einem Restaurant suchen, was sie dazu bringt, wiederzukommen, was Sie dazu bringt, Ihren Freunden davon zu erzählen – und umgekehrt, was Sie tun nicht wie etwa in einem Restaurant. Um es klar zu sagen, der 'Check, Please!'-Host tut es nicht eine Meinung haben. Die Rolle des Gastgebers besteht darin, das Gespräch zu erleichtern und Informationen zu extrahieren, die den Zuschauern ein Verständnis für die Erfahrung der Gäste vermitteln.
Für Singh, Rückkehr zum Gastgeber Check, Please! war ein Fall von Déjà-vu. Ich bekam einen Anruf [von Show-Managern] und eins führte zum anderen und ich sagte, ich würde gerne wieder moderieren. Es war buchstäblich ein weiterer Fall von, OK, was will ich jetzt mit meinem Leben anfangen?
Das soll nicht heißen, dass Singh zu dieser Zeit keine anderen Optionen abgewogen hat. Sie dachte ernsthaft über eine Kandidatur für die Kommissarin von Cook County im vergangenen September nach und war zwei Tage davon entfernt, ihre offiziellen Wahlkampfunterlagen einzureichen.
Ich war einfach zutiefst betroffen von der [Präsidentschafts-]Wahl und dem Aufruf an die Frauen, an Bord zu gehen und tiefer zu graben, sagte Singh. Ich bin an einem Punkt in meinem Leben, an dem ich Teil von etwas Größerem sein möchte und der Stadt, die mir so viel gegeben hat, etwas zurückgeben möchte. … Ich habe mich langsam mehr beteiligt (sie war maßgeblich daran beteiligt, die James Beard Awards nach Chicago zu bringen). Ich bin im Vorstand von Choose Chicago und im Beirat der Illinois Restaurant Association. … Aber ich hatte einfach das Gefühl, dass es in meinem Leben noch nicht der richtige Zeitpunkt war, um die politische Karriere einzuschlagen. Und sechs Monate später bekam ich den Anruf wegen der Rückkehr [um die Show zu moderieren].
Singh sagte, die Show werde diesen Sommer mit den Aufnahmen beginnen, wobei im Herbst neue Folgen ausgestrahlt werden.
Das Leben hat immer eine sehr lustige Art, an meine Tür zu klopfen [und zu sagen]: ‚Das ist als nächstes, Alpana. Bereit machen!'
Zati: