Bier, harter Seltzer und andere Spirituosen stehen im Mittelpunkt der Spike-Slushies – der coolste Drink-Trend des Sommers
Trinker – sowohl zu Hause als auch in Restaurants – gehen über Margaritas und Frose hinaus und fügen ihrem alkoholischen Slushie-Repertoire Bier, Hard Seltzer und anderen Schnaps hinzu.
Alkoholische Slushies bieten eine Möglichkeit, inmitten eines sozial distanzierten Sommers zu entspannen. Sie können zu Hause hergestellt werden und erfordern normalerweise wenig mehr als eine alkoholische Basis, einen Mixer, Eis und einen Mixer. Inmitten eines Jahres, das eine ganze Menge Schreckliches ist, sind sie etwas Neues und Erfrischendes.
Jetzt gehen die Trinker – sowohl zu Hause als auch in Restaurants – über Margaritas und Frose hinaus und fügen ihrem alkoholischen Slushie-Repertoire Bier, Hard Seltzer und anderen Schnaps hinzu.
Chefkoch Cat Cora hat das geteilt ein Rezept für einen White Claw Slushie (hergestellt aus einer Limette, gefrorenen Mangos, einer White Claw und Eis) im Mai, im Einklang mit dem steigenden Interesse an einem harten Selters-Slushie im Internet. Laut Google Trends erreichten die Intrigen der Suchmaschine in der Woche vom 12. April einen dramatischen Anstieg, wobei die meisten Suchanfragen in der Woche vom 12. Juli stattfanden.
Pinterest-Suchanfragen nach Slushies haben im Vergleich zum letzten Jahr dramatisch zugenommen, wobei Ananas-Rum-Slush (plus 700 %) und Moscato-Slushie (plus 250 %) die Nase vorn haben. Die Suche nach Wodka-Limonade-Slushies, Whiskey-Slush und alkoholischen Slushies mit Süßigkeiten hat ebenfalls an Popularität gewonnen, so die Pinterest-Repräsentantin Erika Berg.
Unternehmen setzen auch neue betrunkene Basen ein, um in den Slushie-Trend einzusteigen.
Eric Schmidt, Inhaber von Orange & Brew Bottle Shop und Tap Room in Downers Grove, brachte Ende Juni eine Slushie-Maschine in sein Geschäft, um den COVID-Wahnsinn auszugleichen. Er hoffte, dass die Maschine dazu beitragen würde, sein Geschäft zu differenzieren und es Orange & Brew ermöglichen würde, einen Teil des Geldes zurückzugewinnen, das alle verloren haben, und einfach nur Spaß zu haben.
Schmidt sagt, sein Geschäft musste während des Ausbruchs nicht wirklich geschlossen werden, da es eine Einzelhandelskomponente enthält, aber die Gewinnmargen gingen zurück. Auch Slushies gefielen ihm, sagt Schmidt, da man im Juni drinnen nicht trinken durfte. Er sagt, sein Dorf habe den Außenbereich abgesperrt, wo er Tische aufstellen konnte.
Sie haben Terrassenwetter, Sie haben Slushies, sagt er. Dafür hat wirklich alles zusammengepasst.
Orange & Brew hat mit Pabst Blue Ribbon’s Hard Coffee ein Frappuccino-ähnliches Getränk kreiert und in einer anderen Zubereitung einen Gurken-Cidre mit einem Mojito-Sirup kombiniert. Aber der klare Spitzenreiter, der sich einen festen Platz in ihrer Maschine verdient hat, ist ein Slushie, der mit Naturdays von Natural Light hergestellt wird, einem hellen Lager mit Erdbeerlimonade.
Das war das Erste, was wir da reingesteckt haben, und ich glaube, wir haben in den ersten zwei Tagen ungefähr 150 verkauft, sagt Schmidt. Wir sind kein großer Raum, also ist das eine große Sache für uns.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin Beitrag geteilt von Orange & Brühflaschen Shop (@orangenbrewtap) am 23. Juli 2020 um 12:41 Uhr PDT
Er sagt, dass die Verkäufe stabil sind und die Kunden auf der Suche nach dem Getränk sind, was ein breiteres Publikum anzieht als ihr typischer Craft-Beer-Trinker. Schmidt sagt, dass Slushie-Verkäufe ein wichtiger Teil des Geschäfts sind und er sieht nicht, dass die Attraktivität nachlässt.
Es scheint keine Neuheit zu sein, wenn die Leute sagen: ‚Oh, das ist cool. Ich werde es nie wieder tun“, sagt er.
Grund zum Jubeln hat auch Nima Hadian, Inhaberin von Shangy’s, das mit einem Sortiment von mehr als 4.000 Bieren auftrumpft. Hadian führte im Mai in seinem Geschäft in Emmaus, Pennsylvania, einen Slushie-Salon ein, der als The Slushee King vermarktet wurde und eine Speisekarte mit 20 rotierenden Slushies mit Alkohol auf Malz- oder Zuckerbasis bietet.
Hadian lobt die Verkäufe als enorm und fügt hinzu, dass er erwägt, weitere Maschinen hinzuzufügen, um die hohe Nachfrage zu decken.
Der Slushee King funktioniert ähnlich wie eine Eisdiele, in der ein Kunde einem Mitarbeiter mitteilt, welchen Slushie er möchte und in welcher Bechergröße (10, 16 oder 24 Unzen). Slushies sind to-go, im Becher mit Siegel und können nicht bei Shangy’s verzehrt werden.
Wie Orange & Brew ist Slushee King mit einem Bier-Slushie erfolgreich. Hadian sagt, sein aktueller Topseller sei ein Slushie aus Delirium Red, einem belgischen Fruchtbier der Huyghe Brewery.
Wir dachten, der starke Kirschgeschmack mit seiner Süße und Säure wäre ein sehr gutes Kompliment für Slushies, sagt er. Wir lagen zu 1.000% richtig.
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